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黃花菜湯的做法大全 木耳黃花菜湯的做法大全


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超級(jí)鮮美的一道快手湯,黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質(zhì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富 , 含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍 。
By 尖尖實(shí)驗(yàn)室 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料干黃花菜 20克雞蛋 2個(gè)香蔥 2根鹽 適量雞精 適量
做法步驟
1、黃花菜提前泡發(fā)好,中途多次換水 , 觀察水色不發(fā)黃即可,泡發(fā)好摘掉根部瀝水備用
2、雞蛋蛋散成蛋液
3、香蔥切蔥花,蔥白和蔥綠分開
4、起鍋熱油,加入蔥白炒出香味
5、加入黃花菜翻炒片刻
6、倒入清水,大火轉(zhuǎn)開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘
7、煮好倒入蛋液,將蛋液煮至凝固
8、最后加鹽和雞精調(diào)味拌勻,關(guān)火撒上蔥綠即可
9、成品
10、成品
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