做一個木架 ， 選擇一根粗細剛好長度、粗細差不多質(zhì)地較硬圓木棒 ， 固定在上面，然后就像車床加工一樣，一手握刀具，一手轉動木棒，粗加工以后，最后用砂布打磨就行 。
【自制簡易搟面杖 怎么自制簡易搟面杖】手搟面怎么做
第一步 準備一個干凈的碗 ， 放入清水、食鹽、堿面攪拌均勻，然后將準備好的面粉倒入在盆子中，將調(diào)好的堿面水倒在面粉中混合 。
第二步 混合面粉和水并揉成面團后蓋上保鮮膜，醒發(fā)10分鐘再拿出來揉搓一下，然后揉成光滑的面團后再次蓋上保鮮膜醒半個小時 。
第三步 將醒好的面團取出壓扁并搟成薄餅后對折，用刀切成細條，手搟面即可完成 。
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