關(guān)于狗不理包子的由來，民間有兩種說法：
一、古時在天津郊區(qū)有一戶農(nóng)家，四十歲喜得貴子，為求平安取乳名“狗子” 。狗子長大后，先是在天津一家蒸食鋪做小伙計 ， 后來自己擺起了包子攤兒 。由于生意太好，狗子顧不上說話，人們都說：“狗子賣包子不理人” ， 人們就叫他狗不理包子了 。
二、有一個十四歲孩子小名叫狗不理，在天津?qū)W做包子 。他做出來的包子好吃，賣得很快 。人家喊慣了他的小名，久而久之，就把他做的包子叫“狗不理”包子了 。
狗不理包子是中國天津的一道聞名中外的傳統(tǒng)小吃，該小吃以一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃 ， 其始創(chuàng)于公元1858年(清朝咸豐年間)，至今有100多年歷史，該小吃為“天津三絕”之首 ， 是中華老字號之一 。
狗不理包子的面、餡選料精細(xì)，制作工藝嚴(yán)格 ， 外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少于15個褶 。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口 。
【狗不理包子的由來 狗不理包子怎么來的】
隨著時代的發(fā)展，狗不理包子經(jīng)營的品種也在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，狗不理包子以鮮肉包為主 ， 兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種，種類繁多，因此深受人們喜愛 。
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