【怎樣挑選葡萄酒 怎么挑選葡萄酒】
1、看酒的來(lái)源地區(qū)，紅酒的來(lái)源地一般分為“舊世界紅酒”和“新世界紅酒” 。舊世界紅酒要受當(dāng)年溫度及環(huán)境的影響，而新世界紅酒則氣候較適宜 。但是舊世界紅酒的葡萄栽培技術(shù)及釀酒工藝則略勝一籌 。2、看酒的等級(jí)，有些國(guó)家會(huì)給紅酒分不等級(jí) ， 例如法國(guó)把紅酒分為4個(gè)等級(jí) 。3、看酒來(lái)自哪些莊園，例如法國(guó)的的波爾多地區(qū)就有九千多做酒園，質(zhì)量參差不齊 。4、看紅酒的年份，就算是同一酒莊同一品牌，每年的紅酒也是有區(qū)別的 。
舊世界紅酒是指歐洲的一些國(guó)家，如法國(guó)、意大利，西班牙、德國(guó)等 ， 價(jià)格比較昂貴 。新世界紅酒是指美國(guó)、澳大利亞、智力、新西蘭、阿根廷等國(guó)家 。
除了法國(guó)外，意大利的分類(lèi)也是四個(gè)等級(jí) ， 最高級(jí)DOCG，意思是保證法定地區(qū)級(jí) 。二級(jí)是DOC，意思是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 。三級(jí)是IGT ， 意思是地方餐酒級(jí) 。四級(jí)是VDT，意思是一般餐酒 。
世界上比較著名的紅酒莊園有：拉斐莊Chateau Lafite Roths child、拉圖莊Chateau Latour、瑪高莊Chateau Margaux、木桐莊Chateau Mouton Rothschild、柏圖斯莊Petrus、奧松莊Chateau Ausone、白馬莊Chateau Ch Blanc等 。
選葡萄酒還要看干甜 。葡萄酒酒標(biāo)上常常有干、半干，半甜及甜葡萄酒等標(biāo)示，這主要是指葡萄酒里面的糖分含量 。干型葡萄酒類(lèi)型的葡萄酒糖度和酸度均相對(duì)較低 。
除此之外，在購(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí)，還要看紅酒的標(biāo)簽 ， 標(biāo)簽上會(huì)清楚表明廠址、廠名、保質(zhì)期、酒精度、產(chǎn)品類(lèi)型、原料等 。消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)自己需要選擇 。
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