女兒紅是糯米酒，南方黃酒的一種，主要產(chǎn)于中國(guó)浙江紹興一帶 。早在宋代，紹興就是有名的酒產(chǎn)地，紹興人家里生了女兒 ， 等到孩子滿月時(shí)，就會(huì)選酒數(shù)壇，泥封壇口，埋于地下或藏于地窖內(nèi)，待到女兒出嫁時(shí)取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅”!
【女兒紅是什么酒 女兒紅是白酒還是黃酒】著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒” 。中國(guó)晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備物” 。
女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格 。
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