1、真茯苓 。完整的茯苓呈類圓形、橢圓形、扁圓形或不規(guī)則團(tuán)塊，大小不一 。外皮??，撞G稚蠔謐厴?nbsp;， 粗糙，具皺紋和縊縮，有時部分剝落 。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面顆粒狀，近邊緣淡紅色，有細(xì)小蜂窩樣孔洞，內(nèi)部白色，少數(shù)淡紅色 。有的中間抱有松根，習(xí)稱“獲神塊” 。氣微，味淡，嚼之粘牙 。以體重堅(jiān)實(shí)、外皮色棕褐、皮紋細(xì)、無裂隙、斷面白色細(xì)膩、粘牙力強(qiáng)者為佳 ?！?br /> 2、土茯苓 。土茯苓呈不規(guī)則塊狀，多分枝，有結(jié)節(jié)狀隆起，表面黃棕色 ， 粗糙 ， 凹凸不平，上端莖痕 。質(zhì)地堅(jiān)硬，不易折斷，斷面深黃色 ， 粗糙 ， 多呈淡黃色，有粉性，味微甜 ， 澀 。
【如何挑選茯苓 如何挑選茯苓塊】3、假茯苓 。假茯苓多用面粉加工而成，仔細(xì)觀察，表面色澤略有不均與 ， 與潮濕的環(huán)境容易發(fā)霉，產(chǎn)生毒素 。聞之氣微，入口?？赡苈杂刑鹞叮瑹o粘牙感，遇碘伏變淡藍(lán)色 。
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