淡水魚(yú)有土腥味是因?yàn)榈~(yú)都生長(zhǎng)在腐殖質(zhì)較多的池塘、河川、湖泊里，腐殖質(zhì)較多適合放線菌繁殖生長(zhǎng)，放線菌通過(guò)魚(yú)鰓侵入魚(yú)體血液中 ， 并分泌一種具有惡臭（即土腥味）的褐色物質(zhì)導(dǎo)致的 。
【淡水魚(yú)為什么有土腥味 淡水魚(yú)為什么有土腥味呢】淡水魚(yú)如鯉魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)等蛋白質(zhì)含量豐富 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，味道也很是鮮美，但是這些河魚(yú)往往都帶有土腥味 。
如果需要去除，可以在養(yǎng)活魚(yú)的水里加幾滴菜油，然后再養(yǎng)幾天就會(huì)沒(méi)有土腥味了 。

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