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色土豆 色土豆燒肉味( 二 )


生吃土豆背后的團(tuán)隊
廣泛生產(chǎn)應(yīng)用需一兩年時間
實際進(jìn)展由市場需求決定
廣大吃貨更關(guān)注“紅美”多久大量上市,多久能在菜市場或各大電商平臺買到 。梁遠(yuǎn)發(fā)表示,紫薯現(xiàn)在已經(jīng)屬于生產(chǎn)應(yīng)用了 。而“紅美”目前還屬于試種和繁種階段,技術(shù)層面,到廣泛生產(chǎn)應(yīng)用還需要一兩年時間 。而實際進(jìn)展,還是由市場需求決定 。
“如果想要大規(guī)模推廣 , 首先需要對“種質(zhì)材料”在實驗室進(jìn)行組織快速繁殖培養(yǎng),屬于無性繁殖,就像自我復(fù)制一樣,獲得更多的‘原原種’ ?!绷哼h(yuǎn)發(fā)介紹說,目前像四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的實驗室已經(jīng)具備了這種條件和技術(shù) 。但光有技術(shù)還不夠 , 其中最關(guān)鍵的一條就是,科研技術(shù)成果到生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)換 。
梁遠(yuǎn)發(fā)表示,技術(shù)能力和市場推廣相輔相成,缺一不可 。實驗室能完成技術(shù)研發(fā)的工作,但再好的技術(shù)成果,如果沒有市場需求 , 也是竹籃打水一場空 。同時與有性繁殖的農(nóng)作物相比 , 無性繁殖的土豆自身也有一定局限性:一顆油菜種籽可以結(jié)出千、萬顆種子 , 烘干后一小包,既好保存也便于運(yùn)輸;無性繁殖的土豆,一般生產(chǎn)情況下,一顆“原原種”只能結(jié)出約4顆“原種”,量小個大占地多,保存和運(yùn)輸相對難度都更大 。
紅星新聞采訪人員 林聰 受訪者供圖
編輯 柴暢
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