古書有記載：“凡肉有補，唯豬肉無補” 。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害 ， 芫荽又名香菜，可去腥味 ， 與羊肉同吃相宜 。豬肉+菱角，會引起肚子痛 。
18、忌與牛肉、驢肉(易致腹瀉)、羊肝同食 。《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食” 。這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒 ， 有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功 。二者一溫一寒，一補中脾胃 ， 一冷膩虛人 。性味有所抵觸，故不宜同食 。中醫(yī)云：“豬肉共羊肝和食之 ， 令人心悶” 。這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風(fēng)虛熱 ?！柏i肉滋膩，入胃便作濕熱”，從食物藥性講，配伍不宜 。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜 。
19、服磺胺類藥物時不宜多食 。
20、與豆類同食易引起腹脹氣滯 。
21、豬肉忌與水生菱角同食，會誘發(fā)癲癇癥 。
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