八爪魚爆頭墨汁能吃 。八爪魚的墨汁主要含有水分、黑色素、粘多糖及鉀等元素，還帶有少量的毒素，這種毒素對人體的危害作用不大，而且在高溫加熱過程中也會被分解破壞，因此，八爪魚的墨汁可以加熱后食用，不建議直接生吃 。
在海洋中 ， 八爪魚的天敵特別多，如果一旦遇到強(qiáng)勁的對手 ， 他們就會選擇噴墨，將海水弄混濁，這樣對手沒有辦法看到他們，從而就能輕松地逃跑 。
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