秋天到了，最近能明顯感覺(jué)到降水減少、濕度降低 ， 喝水喝少了就會(huì)覺(jué)得嗓子干干得不舒服，這就是我們常說(shuō)的“秋燥” 。夏秋交替時(shí)，抵抗力比較差，這個(gè)時(shí)候最要注意“防秋燥”，除了多喝水之外，還要多吃一些營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)的食物，來(lái)緩解秋燥 。
我最近常買(mǎi)的防秋燥食材就是秋葵，秋葵又被稱(chēng)作“綠色人參” ， 它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適量的吃些秋葵能夠有效地潤(rùn)滑腸道，對(duì)身體很有好處，每次遇到品質(zhì)不錯(cuò)的秋葵 ， 我都要買(mǎi)上不少 。
下面，就給大家分享3種秋葵的做法，簡(jiǎn)單易上手，分分鐘就能把美味端上桌，學(xué)會(huì)了可以試著做給家人吃 。
滿(mǎn)天星土豆泥
滿(mǎn)天星土豆泥是孩子最?lèi)?ài)的一道菜 ， 它造型別致，吃起來(lái)奶香濃郁，特別適合孩子的口味，這道菜主要用到的就是秋葵和土豆，食材健康易消化，做法還很簡(jiǎn)單 。
【滿(mǎn)天星土豆泥】的具體制作方法：
1、新鮮秋葵清洗干凈，整根放入開(kāi)水中焯燙，焯燙時(shí)加入少許鹽和油，這樣焯出來(lái)的秋葵顏色翠綠 。
2、土豆去皮切成滾刀塊，放入蒸鍋中蒸制20分鐘左右，待土豆完全綿軟端出晾涼 。
3、在土豆中加入牛奶、鹽、糖、黑胡椒調(diào)味，之后用勺子把土豆按壓成泥，攪拌均勻 。
【秋葵的家常做法大全 秋葵家常做法】4、小碗中刷薄薄一層油，把切成小段的秋葵碼進(jìn)碗中 ， 再用土豆泥把碗填滿(mǎn) 。
5、將填滿(mǎn)的小碗倒扣進(jìn)盤(pán)子里，這樣一份美味的滿(mǎn)天星土豆泥就做好了 。
6、食用時(shí)，可以根據(jù)孩子的口味淋上醬汁，味道更加鮮美 。
蜂蜜芥末拌秋葵
蜂蜜芥末汁搭配秋葵味道一絕，鮮甜微嗆的味道很受年輕人的喜愛(ài)，這道菜想要做好吃 ， 最主要的就是調(diào)出美味的蜂蜜芥末醬汁 ， 做醬汁的方法一學(xué)就會(huì) 。
【蜂蜜芥末拌秋葵】的具體制作方法：
1、鍋中燒熱清水，加入鹽和油 ， 將秋葵整根放入，焯燙2分鐘 。
2、秋葵瀝干水分，微微晾涼切掉頭尾，再對(duì)半切一刀，碼進(jìn)盤(pán)子里 。
3、小碗中加入1大勺蜂蜜，擠2小段芥末膏，再加入1勺生抽、1勺清水、少許鹽攪拌均勻 ， 這樣美味的蜂蜜芥末醬汁就做好了 。
4、把調(diào)好的醬汁均勻的淋在秋葵上即可 。
蒜香撈汁秋葵
我家吃秋葵最簡(jiǎn)單省事的做法就是用蒜香撈汁溫拌，這個(gè)做法還蠔油生菜的做法很相似 ， 能最大程度地保留秋葵的營(yíng)養(yǎng)不流失，而且吃起來(lái)鮮香爽口，百吃不厭 。
【蒜香撈汁秋葵】的具體制作方法：
1、秋葵在開(kāi)水焯燙2分鐘，焯燙時(shí)加入鹽和油，炒出來(lái)秋葵顏色翠綠 。
2、將炒好的秋葵切成寸段備用 。
3、鍋中燒熱少許油 ， 爆香蒜末，之后加入生抽、鹽、糖、蠔油、清水?dāng)嚢杈鶆?nbsp;， 湯汁煮沸后勾上少許薄芡 。
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