每年的元旦春節(jié)假期，是全年豬肉的消費(fèi)旺季 。按照往年的市場(chǎng)規(guī)律，這個(gè)時(shí)候隨著市場(chǎng)腌臘消費(fèi)的增多，屠企備貨的加快，豬價(jià)也會(huì)迎來(lái)一波行情上揚(yáng) 。但最近一段時(shí)間，豬肉價(jià)格反而下降了……
采訪人員走訪了杭州幾家超市、菜場(chǎng)與肉鋪 。在超市，普通豬肉標(biāo)價(jià)每斤最低9.9元，更好一點(diǎn)的新鮮現(xiàn)切豬肉，例如排骨等，價(jià)格高一些，每斤10多元至20多元不等 。
“豬肉現(xiàn)在的價(jià)格算低了，賣(mài)這個(gè)價(jià)格也已經(jīng)有很長(zhǎng)一段時(shí)間了 。一般新鮮肉一大早來(lái)買(mǎi)的人多，到上午十點(diǎn)就能賣(mài)得差不多，好的肉更貴 ?！比怃伒墓ぷ魅藛T向采訪人員介紹 。
“今天(1月11日)普通豬肉的價(jià)格每斤14元，最低13元吧，最近肉價(jià)都在下調(diào) ?！蹦闲げ翰藞?chǎng)的工作人員告知采訪人員，雖然臨近假期，家家戶戶買(mǎi)肉多了，但過(guò)年回家的人也不少，所以總體客流沒(méi)什么變化 。
【春節(jié)將至豬肉價(jià)格不漲反降 生豬價(jià)格同比去年每公斤下降20多元】買(mǎi)豬肉的程奶奶向采訪人員表示，自己幾乎每天都會(huì)去超市和菜場(chǎng)買(mǎi)菜買(mǎi)肉，最近一般豬肉的價(jià)格都是十五六元一斤，和去年春節(jié)的時(shí)候比價(jià)格確實(shí)低了 。
據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2021年全年全國(guó)的生豬價(jià)格始終在下跌，每公斤由2021年初的30多元跌至10多元 。到了九十月份，“低價(jià)效應(yīng)”引發(fā)了一波豬肉消費(fèi)熱潮，很多食品企業(yè)囤肉備貨，市場(chǎng)腌臘、灌腸提前出現(xiàn)，透支了后期豬肉消費(fèi) 。局地疫情暴發(fā)，對(duì)餐飲業(yè)、旅行業(yè)及整體消費(fèi)市場(chǎng)產(chǎn)生了肯定影響，壓制了生豬價(jià)格的反彈，這才出現(xiàn)了豬肉價(jià)格不漲反降的情況 。
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