By Alice優(yōu)優(yōu) 【豆果美食官方認證達人】
用料西蘭花 200克肉片 200克鹽 少許糖 少許生抽 1勺松茸鮮 1袋蔥花 少許孜然粉 少許
做法步驟
西蘭花的營養(yǎng)功效1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳 ?；嘉赴r人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長 。
2.增強機體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力 。
【西蘭花炒肉 西蘭花炒肉家常做法】3.減肥佳品
菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發(fā)胖 。
4.促進生長
常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力 。
5.增強血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂 。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑 。
6.清熱解渴
在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服 ， 有清熱解渴 ， 利尿通便之功效 。
7.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品；醫(yī)學(xué)界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜 。
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