1、刀用完后，要用干抹布擦凈，然后涂上一層油 。
2、把刀擦凈后，再用姜片擦拭刀的表面 。
3、把刀放到淘米水中，即使常年不磨，它也能光亮如新 。
4、在刀上涂一層薄薄的植物油，然后放到火上方烤一下，就能保持刀的光亮 。
【廚房刀具怎么清理 廚房刀具怎么保養(yǎng)】5、菜刀、剪刀生銹，可用一塊地瓜仔細(xì)擦幾遍，然后用抹布擦干凈即可，菜刀生銹后，把刀具放在淘米水中浸3小時(shí) ， 可以去銹，如果刀具不幸生銹 ， 在棉布上粘點(diǎn)潤滑油輕輕拭擦有銹疤的地方 。
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