電飯煲蒸煮和粥湯的區(qū)別在于食材、時間以及消耗能量上面 ， 蒸煮的用的食材大多是處理好的，所以消耗的時間以及電量不多，而粥湯會有一些比較難煮的材料，如大豆、肉類這樣的，至少需要1~2小時的時間才能煮熟，要求溫度較高，消耗電量也較大 。
【電飯煲蒸煮和粥湯區(qū)別】現(xiàn)在的電飯煲大多都是智能電飯煲，上面有非常多的按鈕 ， 蒸煮和粥湯就是兩個不同的模式，蒸煮需要加上蒸籠，用的食材大多是處理好的，例如包子、餃子之類的，將它們放在蒸籠上，下面放一碗水，按下蒸煮按鈕，就可以直接食用了 。
而粥湯則主要是用來煮粥和煲湯的 ， 一般煮粥的時候就是煮里面含有大豆、紅豆之類比較難煮的材料，例如八寶粥這樣的，而煲湯主要的食材是肉 ， 所以兩者都需要大量的時間 。
從一般情況來看蒸煮的時間大概需要20~35分鐘，粥湯則需要1~2小時，前者需要的溫度不會特別高，消耗的電力少一些 ， 而后者需要較高的溫度來完成煲湯煮粥的過程，只有這樣食材才會更爛、更軟糯可口 。
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