從長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)來看,未來我國(guó)生豬貿(mào)易有望逐漸從“運(yùn)豬”向“運(yùn)肉”方向轉(zhuǎn)變,有利于屠宰企業(yè)走向規(guī)?;?。為防控非瘟疫情,2019年我國(guó)已將全國(guó)分為5大生豬區(qū)域,包括北部區(qū)、西北區(qū)、東部區(qū)、中南區(qū)、西南區(qū) 。2019年10月29日,中南六省/區(qū)(廣東、福建、江西、湖南、廣西和海南)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的教誨下指定并發(fā)布《關(guān)于中南區(qū)試點(diǎn)實(shí)施活豬調(diào)運(yùn)有關(guān)措施的函》(下稱《試點(diǎn)函》) ?!对圏c(diǎn)函》要求,“自2019年11月30日起,中南六省(區(qū))開始試點(diǎn)禁止非中南區(qū)的活豬(種豬、仔豬除外)調(diào)入中南區(qū);自2020年11月30日起,中南區(qū)內(nèi)禁止活豬(種豬、仔豬除外)跨省(區(qū))調(diào)運(yùn)” 。預(yù)計(jì)隨著調(diào)運(yùn)趨嚴(yán),運(yùn)豬將逐步向運(yùn)肉模式發(fā)展 。據(jù)農(nóng)業(yè)部《非洲豬瘟防控強(qiáng)化措施指引》,中南區(qū)試點(diǎn)區(qū)域嚴(yán)防嚴(yán)控、限制省間調(diào)運(yùn),從明年4月1日起,全國(guó)有望逐步推廣中南區(qū)經(jīng)驗(yàn) 。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稱,從2021年4月1日起,逐步限制活豬調(diào)運(yùn),除種豬仔豬外,其他活豬原則上不出大區(qū),出大區(qū)的活豬必須按規(guī)定抽檢合格后,經(jīng)指定路線“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”調(diào)運(yùn) 。
【當(dāng)前我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)現(xiàn)狀及如何用好生豬期貨工具】對(duì)屠宰企業(yè)來說,生豬收購(gòu)成本及相關(guān)支出構(gòu)成其成本端,豬肉及其他副產(chǎn)品構(gòu)成其銷售收入,其中間價(jià)差就是屠宰企業(yè)的利潤(rùn) 。由于我國(guó)屠宰產(chǎn)能過剩,我國(guó)屠宰行業(yè)常年開工率在10-60%之間波動(dòng) 。生豬屠宰企業(yè)若擔(dān)心生豬價(jià)格上漲,可采取買入生豬期貨進(jìn)行套期保值鎖定現(xiàn)貨價(jià)格 。但有時(shí)市場(chǎng)行情過分便宜迷時(shí),屠宰企業(yè)也會(huì)采用做一些凍品庫(kù)存,若企業(yè)擔(dān)心凍品庫(kù)存瀕臨未來豬肉價(jià)格下跌的風(fēng)險(xiǎn),也可提前在生豬期貨上進(jìn)行賣出操作,從而將銷售價(jià)格提前鎖定在高位 。
生豬產(chǎn)業(yè)鏈的最終端的企業(yè)為肉制品加工企業(yè),其所瀕臨的風(fēng)險(xiǎn)通常是擔(dān)心豬肉等原料價(jià)格的上漲風(fēng)險(xiǎn) 。因此,當(dāng)預(yù)計(jì)未來生豬價(jià)格處于上漲趨勢(shì)時(shí),可以采用提前買入生豬期貨來規(guī)避風(fēng)險(xiǎn) 。待未來生豬期權(quán)上市后,還可以采用買入看漲期權(quán)的操作 。
除卻生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上相關(guān)的企冶鬩蒜,我國(guó)仍有廣大的生豬養(yǎng)殖農(nóng)戶 。農(nóng)戶的抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱于規(guī)模企業(yè),同時(shí)對(duì)期貨工具的理解和應(yīng)用相對(duì)有限 。未來隨著生豬期貨上市以后運(yùn)行步入成熟,也可利用生豬的“期貨+保險(xiǎn)”工具 。這相當(dāng)于購(gòu)買了一份保障未來生豬出欄價(jià)格的保險(xiǎn),其更加便于理解,操作起來也更加容易,能夠切實(shí)有效的為農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航 。
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