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線上買菜平臺
這類“夢中情瓜”售價10元/斤
線上買菜平臺的情況怎么樣？
采訪人員在某咚買菜app上看到，
最便宜的是麒麟西瓜，
3kg的39.9元一個，
相當于6.65元/斤，
最貴的是黃瓤的特小鳳西瓜，
1.5kg規(guī)格32.8元/個，
相當于達到10.9元/斤。

某馬app上的情況也比較類似，
4kg的麒麟瓜39.9元/個，
1.2kg的小糖丸西瓜19.9元，
1.25kg的特小鳳25.9元/個。

雖然價格走高，
人們的“吃瓜熱情”似乎不減。
有人評論特小鳳是“夢中情瓜” ，
“皮薄籽少，水分充足” ，
說麒麟瓜“瓜肉酥甜，
切的時候差點像裂開一樣” 。

西瓜貴了，還有這些原因
原因1：西瓜進入新品種研發(fā)熱
市面上的西瓜新品種在不斷增加。目前，主流消費的西瓜品種為麒麟瓜和甘美。光是麒麟瓜類別，也有8424、南匯8424、美都等細分品種。
在新品種的開發(fā)上，產(chǎn)學研相結(jié)合，甚至因應不同人群而開發(fā)新品，無形中，形成了開發(fā)培育成本，這是促使當前新品種西瓜價格高位的原因之一。
從市場反饋情況看，隨著消費者認知的提升，西瓜進入產(chǎn)地競爭階段。從事水果電商的張先生稱，其消費者常常會問及西瓜的產(chǎn)區(qū)和品種，以作初步的購買判斷，產(chǎn)區(qū)意識更加強化了。在他選品時，也更趨向于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)品種瓜，“這些更能賣得起價” 。
原因2：種植技術成本加大
據(jù)了解，近十幾年里，我國西瓜生產(chǎn)完成了由露地栽培向設施栽培的過渡。隨著栽培模式的革新，設施栽培專用品種培育、工廠化嫁接育苗、多層覆蓋等新技術日益配套。
“我國的西瓜種植模式包括水培管理等技術在國際上具有相當高的水平，我國生產(chǎn)的西瓜在國際上占據(jù)重要位置。”華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院楊暹教授告訴采訪人員。
種植技術的優(yōu)化，能讓瓜藤結(jié)出更香更甜、品質(zhì)和規(guī)格更趨于標準化的西瓜，但這背后的技術成本，也相應提升了。
上海盒米村農(nóng)業(yè)專業(yè)合作聯(lián)社副總經(jīng)理李文旺說，過去粗放式種植時，農(nóng)民可能還會把二茬西瓜也拿出來賣。
但現(xiàn)在，他們采用“一藤一瓜”種植方式，將最多的營養(yǎng)通過瓜藤輸送給這一個瓜，并且只采摘頭茬西瓜；為保證土地養(yǎng)分以及避免土傳病害，啟動5年一輪種的機制，同一片土地， 5年里僅種一次西瓜。
“西瓜產(chǎn)區(qū)分為自根苗種植產(chǎn)區(qū)和嫁接苗種植產(chǎn)區(qū)，自根苗的品質(zhì)以及口感會更好，地頭價格也會高約30%，但一般自根苗的瓜地種植后，需要至少讓土地休養(yǎng)3年之后才能繼續(xù)種植；嫁接苗一般都是和南瓜苗嫁接，每年都能持續(xù)種植。”許昌杰解釋道。這一切，無形中加大了西瓜種植的成本。
來源：杭州交通918綜合余杭區(qū)融媒體中心-天天看余杭