泡出來(lái)的粉條容易爛和水的溫度有關(guān)系 ， 想要它不爛的話就可以試試用四十度左右的溫水來(lái)泡粉條 。很多人為了節(jié)省時(shí)間會(huì)用熱水、開水泡粉條，這樣就會(huì)讓粉條吸熱過(guò)多從而變得容易軟爛 。
【怎么泡粉條不爛怎么辦】
很多我們常吃的菜肴中都是會(huì)用到粉條的 ， 比如螞蟻上樹、粉條湯、黃燜雞等等 。但是很多人在做完這些菜之后 ， 可能都會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的粉條很容易爛 ， 非常不好夾起來(lái) 。
會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題可能是因?yàn)槲覀冊(cè)谂莘蹢l的時(shí)候出現(xiàn)了問(wèn)題，很多人都知道在用粉條做菜之前是需要將它放在水中泡軟的，但是這個(gè)泡粉條也不能隨便泡，它也是有很多技巧的 。
比如很多人在泡粉條的時(shí)候就喜歡用熱水、開水，覺(jué)得這樣粉條軟的更快 ， 節(jié)省時(shí)間 。其實(shí)不然，這樣會(huì)讓粉條吸熱過(guò)多從而容易軟爛，正確的做法應(yīng)該是用四十度左右的溫水泡粉條 。
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