【打豆?jié){的豆渣怎么吃】
豆渣可以做成豆渣蛋餅，先將豆渣和面粉、雞蛋、蔥花一起攪拌，然后倒進(jìn)鍋里煎熟 。還可以和糯米粉攪拌發(fā)酵上鍋蒸熟，做成豆渣發(fā)糕 。豆渣富含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，對(duì)身體很有幫助 。
我們平時(shí)通常喜歡在家自己榨豆?jié){喝，可是榨完豆?jié){剩的豆渣不知道怎么處理 。豆渣可以做成豆渣蛋餅，將豆渣和面粉、雞蛋、蔥花用水?dāng)嚢杈鶆?，然后倒進(jìn)鍋里，只是不能倒的太厚，煎至兩面金黃即可 。
豆渣還可以做成豆渣發(fā)糕，先將豆渣加入到糯米粉里面，再加酵母菌發(fā)酵成面團(tuán) 。然后在蒸鍋底刷一層油 ， 放入面團(tuán)，蓋上蓋子用大火蒸半個(gè)小時(shí)，出鍋切成塊即可 。
豆渣富含有纖維素，有疏通腸道，治療便秘的功效 。因?yàn)槎乖€含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，所以有助于增強(qiáng)人體骨骼，防止骨骼疏松 。
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