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生產(chǎn)工藝

在生產(chǎn)加工工藝上，因各種自榨油的加工工藝不同，就不一一贅述，就像核桃油直接就榨，而其他的豆油、芝麻油、玉米油等，很多原料要榨出油來，都會有炒、磨、炸、脫色、脫酸、脫臭等不同的生產(chǎn)工藝，所以在選擇代加工的小作坊時，還需要注意選擇完善的生產(chǎn)工藝。

三、農(nóng)民自榨，不找人加工的要注意以下問題

原材料篩選

其實說在原材料篩選上，農(nóng)民自產(chǎn)自食的東西，品質(zhì)上基本不會有多大問題，大多數(shù)人都會挑選優(yōu)質(zhì)的原材料進行加工，這也就是專家說不能吃，農(nóng)民還放心大膽地在吃的根本原因，但是有極少一部分人，只追求數(shù)量、不在乎質(zhì)量，霉變的大豆、花生等原材料，照樣拿來加工食用，對人體的健康非常不利，因為霉變的原材料里，含有大量的曲霉素，對人體的健康非常不利。

自榨油的存放

在農(nóng)村，除了食用油靠買和找人代加工的農(nóng)戶，自榨食用油的有部分人，喜歡“做一次吃一年” ，其實這是一種不好的習慣，作為食品，在封閉的情況下都會有一定的保質(zhì)期，更何況一個普通家庭，不可能去購買密封設備。對于自己加工的農(nóng)戶來說，隨著科技的發(fā)展和社會的進步，每一戶人家都會有一臺小型的榨油機，可以隨時開啟，為什么在自榨油這個事情上，不能堅持“少量多次”，常年吃上新鮮油呢？

【自己能榨核桃油嗎自己榨的核桃油可以直接吃嗎】編后語：至于自榨油能不能吃？其實這是一個沒有結(jié)果的問題，專家說歸說，農(nóng)民吃不吃還是農(nóng)民自己說了算，這些“田專家、土秀才”可不會聽你的，在農(nóng)民的心中，吃了身上舒服，不產(chǎn)生任何不適就是健康的，但是油料作為最重要的食材之一，品質(zhì)、衛(wèi)生還是要牢記才行！