糙米是可以不泡的，但是經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的清洗直接煮，米里面的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)流失一部分，煮起來(lái)更費(fèi)勁且口感不佳 。建議在食用之前最好是將糙米浸泡4個(gè)小時(shí)或者是一夜，以便分解掉米中的植酸，更利于營(yíng)養(yǎng)吸收 。
糙米是一種極富營(yíng)養(yǎng)的米，食用之后對(duì)人體有非常好的保健效果 ， 但是它之所以被稱為糙米，也是因?yàn)橘|(zhì)感比較粗糙，所以通常在食用之前還是需要浸泡一段時(shí)間的，這樣口感才會(huì)更好 。
有人嫌麻煩不想泡，就用清水淘洗幾遍就直接煮，實(shí)際也是可以的，但是經(jīng)過(guò)清洗之后里面的營(yíng)養(yǎng)元素 ， 如維生素、礦物質(zhì)等會(huì)流失一部分，且煮起來(lái)也會(huì)更費(fèi)時(shí)間，口感不佳 。
【糙米可以不泡嗎】一般情況下糙米浸泡的時(shí)間少則4個(gè)小時(shí)，多則可以浸泡一夜 ， 在清洗之后，用清水或者是涼水浸泡一段時(shí)間，就能分解掉糙米中大部分的植酸 ， 這樣能更好的吸收米里的營(yíng)養(yǎng)，吃起來(lái)口感更好 。
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