雜糧：適當雜糧代替精白米
對于糖友來說，主食是影響能量攝入及餐后血糖控制的最重要因素 。雜糧較精制谷物含有更多的膳食纖維、B族維生素、植物化學物質(zhì)及較低的血糖指數(shù) ， 因此，建議糖友吃雜糧宜占主食攝入量的1/3 。
不過需提醒糖友，并不是所有粗糧都適合糖友吃，比如同樣屬于粗糧的大黃米、糯小米飯、糯玉米等黏性糧食品種，餐后血糖都是非常高的，甚至比白米白面更高 。
相同的食材用不同的方法烹調(diào)，其升糖能力也有大大的差別 。比如淀粉含量較多的食材，加工成熟食后 ， 易糊化，蒸煮時間越長，越軟爛 ， 越容易消化吸收，升糖速度越快，越不適合糖尿病患者 。
高鈉飲食：“隱形鹽”易被忽視
高鹽飲食會增加糖尿病發(fā)病風險 ， 糖友要注意降低食鹽用量，每日不宜超過6g 。同時，還要注意限制醬油、蠔油、黃醬、辣椒醬、番茄醬、雞精、味精、咸肉、腐乳、韭菜花等食物攝入，這些都是“隱形鹽”最常見的藏身之所 。
當然，限鹽也能做出美味 。改變用鹽習慣，將鹽末直接撒在菜肴表面 ， 有助于喚起食欲；用酸味強化咸味，使用陳醋、白醋、橘子、番茄等各種酸味食品，減少對咸味的追求 。
用蔬菜本身的自然風味 ， 如番茄、洋蔥等與味道清淡的食物一起煮；用蒸、燉等烹調(diào)方式，保持食物原味；或做湯不放油、鹽，適量放些蝦皮、紫菜提鮮 。
水果：兩餐之間適量吃
研究顯示，低GI水果攝入與糖化血紅蛋白水平呈顯著負相關，因此糖友可選擇GI較低的水果，在兩餐中間或運動前后吃水果，每次食用水果的數(shù)量不超過200g 。同時應減少25克主食以使每日攝入的總熱量保持不變 。
并不是所有水果都適合糖友吃，應選擇低GI水果，如蘋果、梨、桃、柚、橙子、獼猴桃、草莓、櫻桃等；不宜選用每100克水果中含糖量高于20克的水果，如紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干等干果及果脯 。
糖友在剛進食水果，或進食水果的品種和/或量有變化時 ， 都要監(jiān)測空腹血糖和餐后2小時血糖，然后根據(jù)血糖情況決定吃或不吃，或量的增減 。（健康時報）
辟謠1-糖尿病患者不能吃水果
【1斤等于多少克 1升等于多少克】有流言稱 ， 戒掉淀粉類食物、少吃果糖含量高的水果、不喝飲料、拒絕加工食品，就可以治好糖尿病 。
真相是：治療糖尿病的方法有很多，大多情況下，病情的好轉(zhuǎn)是飲食、運動、藥物等多種方法共同作用的結(jié)果，不能以此為由片面夸大某種特定方法的功效 。
18世紀末，英國的John Rollo醫(yī)生率先注意到低碳水飲食對于糖尿病的治療價值 。他所倡導的“低碳水化合物飲食、高脂肪、高蛋白飲食模式”影響深遠，讓人們認識到高碳水飲食對于糖尿病的不利影響，但也是當前眾多飲食誤區(qū)的思想源頭，比如“糖尿病患者不能吃水果”“隨便吃菜不要緊”等等 。
如果過度限制主食，長期不進食或極少進食碳水化合物，脂肪不得不過度提供熱量，這對以葡萄糖供能為主的大腦和心肌代謝會帶來不利影響；同時，高脂、高蛋白的過量攝入加重肝腎代謝負荷 ， 心腦血管并發(fā)癥的發(fā)病率也有可能因此升高 。（人民網(wǎng)）
辟謠2-“吊脖”健身能修復頸椎疾患
有流言稱，將頭吊起，隨著繩子搖晃、擺動，這種“吊脖”健身能修復頸椎疾患 。
真相是：“吊脖健身”鍛煉類似臨床上的“頸椎牽引” ， 熱衷于“吊脖健身”的中老年人，以為讓脖子受到牽引就對頸椎有好處 。但答案是否定的 。像這種不正當?shù)摹暗醪苯∩怼保瑺恳α窟h大于臨床治療所需，可能會損傷神經(jīng)組織、肌肉、肌腱和韌帶等，加重病情，甚至可能會引起截癱、危及生命 。（人民網(wǎng)）
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