生活中很多人喜歡吃雞腿，卻不喜歡雞腿表面的雞皮，想在烹調(diào)以前把雞腿上的皮去掉，只是不知道應(yīng)該怎么做，今天小編就專門(mén)為大家說(shuō)說(shuō)這個(gè)問(wèn)題，同時(shí)也會(huì)告訴大家，去皮的雞腿怎么做最好吃 。
雞腿上的皮怎么去雞腿上的皮再去除濕，方法比較簡(jiǎn)單，可以把它洗凈以后，用剪刀沿著雞腿上的皮剪一個(gè)口，然后再用手用力把表皮撕掉，也可以把雞腿清洗干凈以后入鍋煮制，煮到五分熟時(shí)，它表面的雞皮與里面的雞肉就會(huì)分離，直接用手把它去掉就可以 。
去皮雞腿怎么吃1、去皮以后的雞腿最適合烤著吃，在烤制雞腿以前，需要準(zhǔn)備去皮雞腿，3到5個(gè)生抽，適量食用鹽和料酒以及橄欖油和黑胡椒粉要適量準(zhǔn)備一些，最后還要準(zhǔn)備好烤盤(pán)和烤箱 。
2、把準(zhǔn)備好的去皮雞腿，用清水沖洗干凈，用吸水紙把雞腿表面的水分吸干，用刀在雞腿上橫著切幾刀，然后把它放到碗中，加入適量的橄欖油和生抽以及料酒和食用鹽，最后放入黑胡椒粉，調(diào)勻以后放入冰箱腌制三小時(shí) 。
3、把烤盤(pán)準(zhǔn)備好，鋪上錫箔紙，把腌好的雞腿取出以后，擺放在烤盤(pán)中，然后把碗中腌雞腿余下的湯汁再淋在雞腿上面 。把烤箱定在200度上，預(yù)熱五分鐘，然后把裝有雞腿的烤盤(pán)放到烤箱中，烤二十分鐘 。
【雞腿上的皮怎么去 去皮雞腿怎么吃】4、烤制的過(guò)程中要取出翻面，在翻面以后可以刷一些蠔油，烤好以后的雞腿色澤紅潤(rùn)香氣誘人，而且一點(diǎn)也不油膩，吃起來(lái)味道特別好 。如果喜歡蒜香風(fēng)味的烤雞腿還可以在烤制時(shí)加入適理的蒜末，這樣烤好以后的雞腿就會(huì)有濃郁的蒜香味 。
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