要想辨別阿膠糕 ， 可以從口感、顏色、形狀等方面進行，通常真阿膠口感非常好 ， 越嚼越香甜，顏色為棕黑色，呈長方形的扁塊狀，而假的阿膠通常比較硬，顏色為灰色，形狀偏正方形且邊緣有點歪斜 。
如何辨別阿膠糕
阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖等等材料制作出來的一種食品，具有補血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏的功效，對我們的身體有一定的好處，近幾年來，阿膠糕在市面上非常受人歡迎，而由此也有一些不法商家利用假阿膠來騙人，所以我們在購買的時候一定要擦亮眼睛 。
就口感而言，真的阿膠糕口感是非常好的，越嚼越香甜，而假阿膠通常都比較硬，吃起來很難能吃 。另外還可以觀察表面，真阿膠和假阿膠在顏色方便有很大的不同，真品顏色是棕黑色的，假的則是灰色的 。
【阿膠糕怎么辨別真假好壞】真阿膠和假阿膠在形狀方面也有一定的差別，真品形狀是長方形的扁塊，且邊緣較為整齊，假的則是偏正方形的，邊緣看起來也有點歪斜 。
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