【鮮蟲草可以冷凍保存嗎】
鮮蟲草是可以進(jìn)行冷凍保存的 ， 一般不建議將它放冷藏，這樣的話會(huì)導(dǎo)致草體吸收蟲體的大量營養(yǎng)，繼續(xù)生長 ， 從而導(dǎo)致蟲草的藥用價(jià)值降低，而放到冷凍里面就會(huì)好很多，且保存的時(shí)間也會(huì)更長，在零下3攝氏度到零下10攝氏度以內(nèi)，可以存放3-6個(gè)月 。
新鮮蟲草怎么保存
蟲草也就是中醫(yī)里面常說的冬蟲夏草，它具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，是滿上常見的蟲草有鮮蟲草和干蟲草這兩種，鮮蟲草保存時(shí)間不長，但是里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)比干蟲草更高一些，受到很多人歡迎，而為了保存它，也會(huì)有人將它放到冰箱冷凍 。
鮮蟲草是可以放到冰箱里面進(jìn)行冷凍的，一般將新鮮蟲草買回來之后要是不立刻食用的話，最好是放到冰箱里面進(jìn)行保存，且不建議放冷藏 ， 應(yīng)該放到冷凍層進(jìn)行保存 ， 要是放冷藏的話，會(huì)導(dǎo)致草體吸收蟲體的大量營養(yǎng) ， 繼續(xù)生長 ， 從而導(dǎo)致藥用價(jià)值降低 。
新鮮蟲草最佳的保存溫度在零下3攝氏度到零下10攝氏度以內(nèi)，這樣的話至少可以存放3-6個(gè)月，雖然也可以急凍，但是會(huì)破壞蟲草的新鮮度，所以要是時(shí)間充裕的話，還是自然冷凍就可以了 。
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