其實對于酵母粉 ， 小蘇打，泡打粉都可以做為發(fā)酵劑，但是每一種發(fā)酵劑也有一定的局限性 。一般來說小蘇打的效果最差，泡打粉的速度非常的快，但是主要是化學反應，我們一般家常用的酵母粉為微生物，最為健康 。酵母多使用在饅頭 ， 包子 ， 油條，烙餅等中式面點中；泡打粉多出現(xiàn)在面包，蛋糕，餅干中 。
【蒸饅頭用泡打粉好嗎 雙效泡打粉的正確使用方法】大家對于酵母粉，小蘇打 ， 泡打粉三種發(fā)酵劑有什么區(qū)別和建議呢？歡迎大家在評論區(qū)留言討論，感謝大家的關注與支持！
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