2、醬大骨對(duì)于東北人來說，醬大骨是一道口感極佳的美食 ， 也是一道非常出名的東北菜品，深受當(dāng)?shù)乩习傩盏南矏?，?duì)于愛吃肉的食客來說 ， 醬大骨無疑是極好的選擇 。在制作這道美食時(shí)，首先要將準(zhǔn)備好的骨頭剁好，之后在鍋中加入調(diào)料煮熟 。接著再將煮熟的大骨放入鍋中用蒜末爆香，期間加入自己喜歡的調(diào)料 。這樣一系列行云流水般的動(dòng)作之后 ， 一道香噴噴的醬大骨就制作成功了，制作成功后的醬大骨吃起來口感非常不錯(cuò)，讓人越吃越愛吃 。
3、小雞燉蘑菇說到東北美食，很多人第一個(gè)想到的就是小雞燉蘑菇 。從菜名便可以知道，這道美食是一道非常不錯(cuò)的燉菜 。這道菜品的主要原料包括了雞肉、蘑菇 ， 一般情況下 ， 當(dāng)?shù)厝嗽谥谱鬟@道美食時(shí)，用的都是干蘑菇 。
制作美食用到的干蘑菇也是非常獨(dú)特的，這種獨(dú)特的蘑菇叫做榛蘑，據(jù)說用榛蘑制作出來的小雞燉蘑菇才是非常正宗的，吃起來非常香嫩，讓人吃著欲罷不能 。
4、焦熘里脊看到這個(gè)菜名，估計(jì)很多人心中都有了這道菜的雛形 。[bai]這道菜品的主要原料是里脊，而烹飪手法則是熘，說到熘 ， 很多朋友估計(jì)都聽過，但不知道這是一種怎樣的烹飪方式 。制作這道美食時(shí)，首先要將里脊肉用調(diào)料腌制好，之后放入油鍋中進(jìn)行油炸，等里脊肉油炸至金黃色時(shí)撈出，之后再調(diào)一個(gè)鹵汁，將鹵汁澆在炸好的里脊肉上 。這樣一道色味俱佳的焦熘里脊便大功告成了，制作完成后的菜品香嫩酥脆，十分誘人 。
5、豬肉白菜燉粉條要知道 ， 豬肉白菜燉粉條在東北非常出名，是一道東北地區(qū)的特色菜品 。要是有機(jī)會(huì)去到東北，這道美食可一定要品嘗一番 。這道菜品的烹飪方式并不難，制作這道菜品的主要原料體現(xiàn)在它的菜名中，而烹飪方式則是爆炒和燉煮，制作完成后的菜品讓人垂涎欲滴 ， 十分想要嘗試一番 。
6、地三鮮【東北菜的特點(diǎn)是什么】對(duì)于東北人來說，地三鮮是一道再熟悉不過的美食了 。在東北 ， 有人也把這道菜品叫做三劍客 。從菜名就可以知道，這道美食的原料主要有三樣，第一樣是土豆，第二樣是茄子，第三樣的辣椒 ， 通過油炸的方式將其制作而成 ， 是一道非?？煽诘南嘛埐?。
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