廣東的碌鵝很多人吃過(guò)都說(shuō)很棒，但鵝長(zhǎng)得比較大 ， 廣東碌鵝通常都是一整只做，所以很多人想做都會(huì)發(fā)愁，一方面是沒(méi)那么大的鍋，另一方面是平時(shí)家里人少，做那么大一只怎么吃的完呢？所以 ， 今天我們準(zhǔn)備了半只，大家想知道半只鵝怎么來(lái)做碌鵝嗎？
嗯，半只鵝做碌鵝 ， 用的鍋也是普通家庭都有的小鍋，做法正宗，味道更正宗，喜歡的朋友，可以試試喲！
具體做法步驟：
第一步：準(zhǔn)備半只鵝，因?yàn)轾Z身有點(diǎn)長(zhǎng)，我們?cè)賹?duì)半斬開(kāi) 。
第二步：準(zhǔn)備一個(gè)平時(shí)用的鍋，下油，油熱后把鵝放進(jìn)去煎一下，兩面都要煎哦，先煎有皮的那面
第三步：煎鵝時(shí)，可以時(shí)不時(shí)翻動(dòng)一下，再拿一個(gè)小勺子，從鍋底裝點(diǎn)熱油澆到鵝肉煎不到的地方，這樣受熱會(huì)更均勻，做出來(lái)的鵝更香
第四步：好了，把鵝煎至兩面金黃就可以了 ， 關(guān)火
第五步：準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，放入一塊南乳 ， 放入兩小勺紅糖，倒入生抽 ， 把南乳攪碎，攪碎后加入適量的清水，再把它攪拌均勻，然后加入幾塊姜片
第六步：準(zhǔn)備好所有材料后，我們?cè)侔鸭搴玫涅Z放進(jìn)砂鍋中
第七步：蓋上鍋蓋 ， 大火燒開(kāi)，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)成中小火煲40分鐘 。
第八步：煲的時(shí)間差不多了，打開(kāi)鍋蓋，如果鍋中汁還有比較多 ， 我們就開(kāi)大火，邊煲邊收汁，這一步一定要用勺子從鍋底澆些汁到鵝肉上，這樣能讓鵝肉色好，也更入味
第九步：汁不要收太干，留少許，然后把鵝肉夾出來(lái)稍微放涼后砍塊裝盤(pán)，再澆上鍋中剩下的汁
這一道客家碌鵝新做法就做好了 ， 好香??，喜欢祬润友试一蠑n∥兜籃馨簦?做法步驟也是很正宗的哦，每一次吃 ， 都讓人十分回味！
此圖文原創(chuàng)作者：客家人鐵頭未經(jīng)允許請(qǐng)勿抄襲、搬運(yùn)，一旦發(fā)現(xiàn)必追究責(zé)任 ， 維護(hù)權(quán)益！世間唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)；吃食是一種幸福，品味是一種情趣 ， 下廚更是一種快樂(lè)！
大家好，我是鐵頭，一個(gè)愛(ài)下廚、愛(ài)做菜的客家男人！
【咸鵝肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單竅門(mén) 咸鵝肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單】這里沒(méi)有華麗的語(yǔ)言，沒(méi)有富麗堂皇的環(huán)境，有的只是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細(xì)的家常菜譜，客家美食 ， 家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界里，咱們一起進(jìn)步，為家人做更多更美味的食物！
推薦閱讀
- 愛(ài)奇藝?yán)m(xù)費(fèi)怎么取消自動(dòng)續(xù)費(fèi)微信支付 愛(ài)奇藝?yán)m(xù)費(fèi)怎么取消自動(dòng)續(xù)費(fèi)
- 怎么除銹又快又干凈 螺絲除銹最簡(jiǎn)單的方法
- 橡皮粘在尺子上留印了怎么辦
- 咸陽(yáng)市商品房備案查詢系統(tǒng)
- 農(nóng)行卡怎么在微信查余額 微信如何查詢農(nóng)行卡余額
- 究竟家居地暖漏水怎么辦呢 究竟家居地暖漏水怎么辦
- 岳陽(yáng)縣櫻花園在哪？怎么去？
- 怎么偽造微信聊天記錄 怎么偽造微信聊天記錄時(shí)間
- 小孩認(rèn)字老是記不住怎么辦 孩子認(rèn)字老是記不住怎么辦
- 圖片上的文字怎么轉(zhuǎn)換成文檔手機(jī) 圖片上的文字怎么轉(zhuǎn)換成文檔