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雛鵪鶉約21日齡，之后進人育成期，約經(jīng)20天，此期的鵪鶉稱為青年鵪鶉。青年鵪鶉的管理直接影響著產(chǎn)蛋鶉的生產(chǎn)能力。鵪鶉育成期的飼養(yǎng) 。
一、轉(zhuǎn)群飼養(yǎng)
這個時期需要將雛鶉鶉轉(zhuǎn)人育成籠飼養(yǎng) ，盡可能保持它原有的生活環(huán)境狀況。轉(zhuǎn)群時應(yīng)盡量避免使鵪鶉受驚，減少死亡。應(yīng)根據(jù)羽毛顏色將雌雄鵪鶉分別挑出，分開飼養(yǎng) 。如：白羽鶉，羽毛白者為母鶉，褐者為公鶉；日本鶉與朝鮮鶉，胸部羽毛帶黑斑點者為母鶉，無此特征者為公鶉。
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二、飼養(yǎng)環(huán)境
養(yǎng)殖密度在氣溫低時密度大些，反之則密度適當小些，一般 80 一 100 只／平方米。光照在此時期需保持 10 一 12 小時光照為宜。若自然光照時間不足，以人工光補充。室溫初期溫度為 24 一 25 ℃ 之間，中后期保持在 18 一 20 ℃ 之間。保持空氣清新，注意通風，要注意避免穿堂風。
三、飼養(yǎng)工作
每日可以投喂 4 次，每半個月投喂 1 次直徑約 1 毫米的細砂粒。細砂粒的投喂量是日糧標準的 1 ％一 2 ％。這個階段雖較雛鶉易于飼養(yǎng)管理，但種鶉和蛋鶉要控制其標準體重和正常性成熟期并非易事，除嚴格控制飼養(yǎng)條件，搞好飼養(yǎng)外，還要做好以下這些工作。
1、及時分群
一般于3 周齡時可根據(jù)外貌特征進行雌雄分群，這種分養(yǎng)制有利于種用仔鶉的選擇與培育，對各種性別與用途均可取得較好的效果。凡發(fā)育差的仔鶉，均轉(zhuǎn)人肉用仔鶉肥育籠，強化飼養(yǎng)后上市。

2、限制飼喂
為控制種鶉和蛋鶉的體重，防止性早熟，提高產(chǎn)蛋率與蛋的合格率，降低飼養(yǎng)成本，必須限制飼喂量與蛋白質(zhì)水平。為此，本階段的飼糧采用育雛飼糧與種鶉（或產(chǎn)蛋鶉）飼糧混合過渡的方法，至產(chǎn)蛋率達 5 ％時改用種鶉或產(chǎn)蛋鶉飼糧。
3、控制光照
嚴格按光照控制程序進行光照控制，光照強度不能太強，以暗點為好，光照時間最高不能超過 12 小時，只有這樣再結(jié)合限飼制度，才可以達到控制體重和正常性成熟期的目的和效果。
4、調(diào)溫與離溫
根據(jù)室溫與周齡，適時調(diào)整溫度，確保仔鶉正常生長發(fā)育。4 周齡后，逐步采取離溫直至與室溫相同。

5、定期稱重為確保限飼的順利進行，每周應(yīng)定期抽測仔鶉的體重（空腹），數(shù)量少時全部稱重，量大時應(yīng)按 10 ％抽樣，求出平均體重及體重分布百分率，如有 80 ％似上達到標準體重（允許士 10 % ) ，則為均勻良好的標志。過大或過小以下，則要酌情調(diào)整日糧水平。捕捉時要輕捉輕放，防止骨折。
6、防治疾病
必須保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，防止啄癖，不定期防疫與檢測，及時防治疾病發(fā)生。做好各項記錄，主要是環(huán)境指標，如溫度、濕度等，及體測指標。做好轉(zhuǎn)群前的準備，根據(jù)實有存欄仔鶉數(shù)，制定好選配計創(chuàng)方案。