一般來說，外面的餐館做菜比我們自己做菜要更香一些、味道更好 ， 也是因為餐館里會放很多的調味，比如說花椒油這類，做菜時放進去會更香 。但是具體哪些菜適合放，很多朋友還不太了解 。
其實很多菜都可以放，涼菜、炒菜、素菜、葷菜都可以 。下面簡單介紹幾個，感興趣的朋友可以關注下 ， 后面會分享更多做法 。
首先涼拌菜，主要是作為調料，在食材都煮熟后，和其他的調料一起作為醬料與食材進行攪拌，然后食用 。
燒菜的話，分為兩種情況 ， 一種就是把花椒油當做香油一樣 ， 在菜做好之后，淋入一小勺，然后翻炒均勻，進行調味就好了 。
還有一種情況 ， 就是一些葷菜，比如說做雞爪之類，為了方便入味，我們會在下鍋之前，將雞爪等食材和姜蒜等調料一起腌制一段時間，起到入味、去腥的作用，這時我們也可以在調料里加入花椒油，方便入味 。
然后還有一種用法，就是用在面條里，無論是煮面條還是拌面 ， 都可以用 。煮面條的時候，依舊是面條熟了之后，滴幾滴進去調味，面條吃起來更香 。拌面也是和其他的生抽等調料一起放入就好了 。
【花椒油怎樣食用 花椒油的食用方法】花椒油雖然不像食物油一樣，是炒菜的必備 ， 但是有了它能為我們的菜增色增香 ， 喜歡花椒味的朋友不要放過~
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