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衰老的發(fā)生雖然無法阻擋
但我們卻能通過科學的飲食習慣
在一定程度上減緩衰老的進程
衰老不僅僅體現(xiàn)在我們的容貌上
身體的各個器官
其實更需要精心呵護
究竟有哪些食物
會加速我們身體的衰老？
下面這幾個隱藏的
“老化劑”都需格外注意！

1
心臟“老化劑”
反式脂肪酸
反式脂肪酸是在植物油氫化改性中產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，雖然是不飽和脂肪酸，但卻對身體有害，甚至比飽和脂肪酸的危害更大。
過多的攝入含有反式脂肪酸的食物會升高體內(nèi)的“壞膽固醇”水平，降低“好膽固醇”水平，進而增加患動脈粥樣硬化、心血管病、冠心病、心肌梗死以及心臟性猝死等疾病的風險。
所以，《中國居民膳食指南（2022）》建議，每天反式脂肪酸的攝入量應(yīng)不超過2克。含有反式脂肪酸的食物常見于：餅干、糕點、油餅、油條、膨化食品、咖啡伴侶、方便面、速凍食品、奶茶等食品。

要想避免含有反式脂肪酸的食物，建議在購買之前仔細看看包裝上的配料表和營養(yǎng)成分表。配料表中含有植脂末、奶精、起酥油、人造奶油、人造黃油、氫化植物油、精煉棕櫚油、植物奶油、代可可脂、人造酥油等成分的都可能會含有反式脂肪酸。
在營養(yǎng)成分表中可以看到食物中具體含有的反式脂肪酸含量，比如下圖這款奶油味餅干，100克下肚，攝入的反式脂肪酸就超標了。

圖片來源：某電商平臺
不過，現(xiàn)在大多數(shù)產(chǎn)品的營養(yǎng)成分表中反式脂肪酸含量都標注的是“0”，這是因為當食品中反式脂肪酸含量≤0.3%時，就可以在包裝上標注“0反式脂肪酸”、“零反式脂肪酸”、“不含反式脂肪酸”的字樣。
不過，這只能說明含量低或沒有，而不意味著絕對沒有。要想盡量減少反式脂肪酸的攝入，還是要少吃為好。

圖片來源：某電商平臺
另外，植物油中也會含有反式脂肪酸，特別是經(jīng)過反復高溫后的植物油反式脂肪酸的含量更高。因此，日常烹調(diào)要注意烹調(diào)油用量控制在25~30克，少高溫油炸，也別等油燒得冒煙了才開始炒菜。
2
肝臟“老化劑”
酒精
過量飲酒有害健康，特別是對肝臟的損傷最大。人體通過飲酒攝入的乙醇有90%以上都需要在肝臟分解代謝，本來肝臟就是人體最大的解毒器官，“工作”壓力比較大，再額外去代謝乙醇，相當于給肝臟“增負”了。
長期大量飲酒，乙醇及其代謝產(chǎn)物乙醛乙酸對肝臟有很大的損害，并能降低肝臟對某些毒物的解毒能力，導致肝臟發(fā)生病變。

國內(nèi)外也有不少研究表明：對于經(jīng)常喝酒的人來說，肝臟是最主要的受累器官，承受著很大的負荷，易導致酒精性肝損傷。所以，要想肝臟健康，最好別飲酒，如果實在要喝那就控制好量，《中國居民膳食指南（2022）》建議無論男性還是女性每天的酒精攝入量最好控制在15克以內(nèi)，大約相當于450毫升啤酒、150毫升葡萄酒、50毫升白酒、30毫升高度白酒的量。