生活中少吃腌菜、泡菜、黃豆醬、腐乳、臘肉、火腿等含有隱形鹽的食物，做菜放了醬油就少放鹽，10ml醬油約含有1.6g鹽 。
另外，購買包裝食品時要看營養(yǎng)成分表 ， 盡量不買高鹽食品，也就是鈉含量≥800mg/100g的食品 。
5
食道“老化劑”
熱飲燙食
我們的食管很脆弱，最舒服的溫度是10~40℃，50℃~60℃也勉強能耐受，而在65℃以上就受不了 ， 會造成燙傷 。但嬌嫩的食道對溫度卻不敏感，即使被燙傷了也沒啥太大的感覺 。
所以經(jīng)常吃燙食對食管黏膜是一種慢性刺激，往往損傷還未修復(fù)，就又遭遇“重創(chuàng)”，長此以往會增加癌變風(fēng)險 ， 容易患食管癌 。
因此，超過65°C的熱飲已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織(WHO)下屬的國際癌癥研究機構(gòu)(IARC)，列入了2A類致癌物名單 ， 可能會致癌 。
總之，要想腸道健康就別吃燙食，也別喝太熱的水 。
雖然我們無法阻止
衰老的發(fā)生
但卻可以通過
改變生活和飲食習(xí)慣
讓自己和家人
能夠老得慢一點
來源：科普中國（ID：Science_China）
作者：薛慶鑫 中國營養(yǎng)學(xué)會會員 注冊營養(yǎng)師 健康管理師 公共營養(yǎng)師
【20cm的蛋糕是幾寸 15cm的蛋糕是幾寸】審核：高 超 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員
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