金針菇放在冰箱里長大了，如果沒有發(fā)霉變質的話是還能吃的，買回來的金針菇根部一般帶有“營養(yǎng)基”，冰箱的低溫、潮濕環(huán)境非常適宜它的生長，所以還會長大 。金針菇一般在冰箱里可以放兩三天 ， 時間再長就容易滋生病菌 ， 不宜食用 。
冰箱里放的金針菇長大了一截還可以吃嗎
【金針菇放冰箱里長大了還能吃嗎】金針菇是我們平時經(jīng)常吃的食材，有的時候大家會發(fā)現(xiàn)，放在冰箱里的金針菇竟然又長大了，想必大家都會擔心這樣的金針菇還能不能食用 ， 其實這是一種很正常的現(xiàn)象 。
我們購買的金針菇根部一般會帶有“營養(yǎng)基” ， 而它又是一種耐低溫的菌類 ， 冰箱里的低溫和潮濕為金針菇的再生長提供了有利的環(huán)境，它憑借著殘留的“營養(yǎng)基”繼續(xù)生長，這種長大了的金針菇如果沒有變質的話是可以食用的 。
在冰箱里長大了的金針菇食用起來口感和味道大不如前，這并不是一件好事 。金針菇一般可以在冰箱里存放兩到三天 ， 放久了之后會滋生病菌，長大了的金針菇如果出現(xiàn)了發(fā)霉、發(fā)黏的情況就不要吃了 。
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