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吃了30多年的面粉丸子，還是媽媽炸的丸子最經(jīng)典，咸香適中，香
大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食 ， 今天給大家分享簡(jiǎn)單的家常面食“炸面粉丸子” 。
面粉是很受歡迎的一種食材 ， 可以有很多花樣做法 。記得小時(shí)候，媽媽和奶奶會(huì)烙餅 ， 烙盒子，做手搟面，疙瘩湯，還會(huì)包餃子，包包子，炸油條，麻花，還有我最喜歡的炸丸子 。用面粉炸丸子也有很多種做法 ， 比如蔬菜丸子，肉丸子等等 。我今天就做炸面粉丸子，啥也不放，回憶一下小時(shí)候的味道 。做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，只要掌握好酵母粉面粉和水的量，保證丸子金黃酥脆，跟我詳細(xì)看一下制作過程 。
【炸面粉丸子】
材料：面粉
輔料：植物油 酵母粉
調(diào)料：食鹽 植物油
做法：
1. 500克面粉5克酵母粉，適量溫水和成面糊
2. 攪勻用保鮮膜蓋起來醒發(fā)40分鐘，室溫就可以了
3. 起鍋燒油 ， 把勺子放在油里燙一下，油溫5成熱放一個(gè)小面糊
4. 能定型后轉(zhuǎn)中火，依次放入面糊開始炸丸子
5. 待360度炸成金黃后，即可出鍋
溫馨提示：1、酵母粉和面粉的比例很重要
2、 可以用勺子 ， 炸出的丸子形態(tài)各異，可以把面糊放在裱花袋里，大小會(huì)很均勻
3、 加食鹽是微咸稍微，喜歡吃甜的可以換成白糖
【丸子的制作方法和配料 丸子的做法和步驟及原材料】
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