山藥放久了變綠是否能吃，要根據(jù)情況進(jìn)行判斷，一般情況下，沒有出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)跡象的時(shí)候，還是能繼續(xù)吃的 。山藥放久了變綠，有陽(yáng)光直射、發(fā)霉、鐵器氧化等方面原因，若是陽(yáng)光直射和鐵器氧化造成的，還是可以吃的 ， 若是發(fā)霉導(dǎo)致的，就不能食用了 。
山藥放久了變綠是否能吃
山藥放久了變綠是否能吃，是要根據(jù)情況進(jìn)行判斷的，在沒有發(fā)霉、沒有變質(zhì)的情況下還是可以吃的 。山藥出現(xiàn)變綠的情況有三種 ， 分別是陽(yáng)光直射、發(fā)霉、鐵器氧化 。
若是陽(yáng)光直射造成的山藥變綠 ， 將其切開，內(nèi)里還是完好了，那么將變綠的部分削掉，還是可以繼續(xù)吃的，同理，和鐵器放在一起時(shí)間過(guò)久，出現(xiàn)氧化的情況 ， 那么只要內(nèi)里沒變質(zhì)，將變綠的地方削掉，也還是能吃的 。
但是要是因?yàn)榘l(fā)霉導(dǎo)致的山藥變綠，就算內(nèi)里沒有明顯的變化 ， 很有可能也已經(jīng)被霉菌給污染了，是不建議吃的 ， 否則可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，嚴(yán)重還有可能中毒 。
山藥怎么處理
【山藥放久了變綠能吃嗎】在處理山藥的時(shí)候要是直接用手，會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢的情況，建議在削山藥的時(shí)候配戴上手套，避免手和山藥直接接觸，或者還可以將手放到稀釋得醋液里面浸泡幾分鐘，這樣再處理就能避免山藥里面的皂角質(zhì)和皮膚接觸從而導(dǎo)致手癢了 。
推薦閱讀
- 餃子皮可以放冰箱幾天
- 白蘿卜放蔫了還能吃嗎
- 生海螺能放冰箱冷凍嗎
- 青菜沒賣完怎么保鮮 青菜沒賣完怎么保鮮存放
- 客廳放陶瓷水缸養(yǎng)魚好嗎 陶瓷大水缸怎樣養(yǎng)魚
- 客廳放照片好嗎 客廳放照片好嗎?
- 紅酒冬天放外面會(huì)凍嗎
- 拆開的火鍋底料能放多久
- 臘肉放冰箱凍一年可以吃嗎
- 甲醇能不能放冰箱儲(chǔ)存 甲醇可以冷藏嗎