【干蝦怎么做好吃又簡單視頻 干蝦怎么做好吃又簡單】By 30+姐姐
用料
- 對(duì)蝦 16只
- 花生油 一瓷勺
- @蠔油 最好1勺 ， 看你倒出來多少
- 香菜 一個(gè)尖兒
- 大蒜 2瓣
- 姜 3片
- @紅燒醬油 1勺
- @海鮮醬油 2勺
- 料酒 2勺
- @白糖 1勺
1、蝦洗凈，放入一勺料酒，姜片和蒜腌制一會(huì)兒 ， 期間去調(diào)醬料 。
2、把上面調(diào)料帶有@的混合在一起，加一勺或者兩勺水，充分?jǐn)嚭鸵幌?。
3、鍋內(nèi)放一點(diǎn)點(diǎn)油 ， 其實(shí)我覺得不放也可以，減肥中的妹妹如果不想吃水煮 ， 又想吃有味兒的、也可以試試不放油 。因?yàn)橹坝辛暇齐缰?nbsp;， 所以鍋不會(huì)干 。
4、待蝦變成橘色 ， 把調(diào)料加入進(jìn)去 ?？梢孕』鹕w上蓋兒燜一會(huì)兒 。
5、待湯收的差不多了，可以把蝦撿出來擺盤 。
6、放入一點(diǎn)香菜只是為了美，有沒有百花叢中一點(diǎn)綠的感覺？
小貼士1、姜片和蒜切大一點(diǎn) ， 撿蝦的時(shí)候，可以自動(dòng)過濾掉 。如果小朋友不喜歡的話 。2、因?yàn)槲疫@次做的是大蝦，所以醬油放了兩勺 ， 如果你盤中剛好是小一點(diǎn) ， 記得減醬油來減鹽哈 。
對(duì)蝦的飲食禁忌蝦忌與某些水果同吃 。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì) 。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 ， 不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃 ， 引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀 。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí) 。
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