【紅蘑泡多久才能吃】紅蘑用涼水泡一般需要一個晚上，不少于12個小時，因為干蘑菇在涼水中泡開是比較慢的；紅蘑用45攝氏度的溫水浸泡時間會更快，一般一個小時以內就可以食用；也可以將紅蘑放入微波爐中加熱，4分鐘左右即可取出，泡發(fā)時間較短 。
紅蘑泡多久才能吃
1、涼水浸泡不少于12個小時
干紅蘑想要泡發(fā)并不是一件容易的事情，我們可以提前一晚上將紅蘑泡入涼水中，用涼水浸泡紅蘑時間比較長 ， 但可以更好保護紅蘑中的營養(yǎng)成分不流失，浸泡時間不低于12小時，但也不能太久，要控制好時間 。
2、溫水浸泡一小時即可
如果前一天晚上忘記將紅蘑放入涼水中浸泡，也可以直接用溫水浸泡紅蘑，浸泡時間一個小時即可 。最好是45攝氏度左右的溫水，水溫太燙容易損壞紅蘑中的營養(yǎng)成分，影響紅蘑的食用價值 。
3、微波爐加熱時間較短
關于泡發(fā)紅蘑 ， 還有一種方式，將紅蘑放入碗中 ， 加入水浸泡 ， 然后放入微波爐加熱四分鐘即可泡發(fā) 。這種方式非常的快捷，但會影響紅蘑的口感，微波爐中的高溫會破壞紅蘑中的營養(yǎng)成分 。
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