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【草果粉可以用什么代替】

草果粉可以用白胡椒代替。草果粉別稱(chēng)草果仁、草果子，是果實(shí)草果研磨成粉后的狀態(tài)，草果粉特有的香味濃郁，味道辛辣、口感純正，一般都是在食品制作中當(dāng)調(diào)味料使用，可提味、增香及除膻去腥等。白胡椒氣味芳香，亦可去腥解膩，是深受人們喜愛(ài)的調(diào)味品。
草果粉可以用白胡椒代替

草果是一種香料，研磨成粉的草果，比直接使用草果要方便很多。未經(jīng)研磨的草果，在使用的時(shí)候最好將其壓裂，使果實(shí)里面的種子顯露出來(lái)，這樣才能更好的將香氣散發(fā)出來(lái)，入味到食材中。
白胡椒別稱(chēng)玉椒、浮椒、昧履支，是胡椒干燥近成熟的果實(shí)，組成分中含有一定量的芳香油，氣味芳香，味道相對(duì)黑胡椒來(lái)說(shuō)較辛辣，有去腥解膩助消化的作用，是我們生活中常用的調(diào)味品之一。
白胡椒，表面顏色多為淡黃色或者是黃白色，較為平滑，在頂端和基部之間有很多淺色的線(xiàn)狀條紋。