大米和小米都很健脾養(yǎng)胃，小米味甘咸、性涼，而脾胃最怕寒涼，因此不可久食，特別是體質(zhì)本就寒涼的人群，過量食用小米反而會(huì)令胃寒 。大米味甘性平，而大米養(yǎng)胃功效更具持久性，可長期適用 。但小米比大米更有營養(yǎng)價(jià)值 ， 滋補(bǔ)作用更勝大米 。
大米和小米都健脾養(yǎng)胃【大米和小米哪個(gè)更健脾養(yǎng)胃】
大米和小米都有較好的養(yǎng)胃之功，《本草綱目》中記載大米，炒米湯：益胃，除濕 。記載小米“治反胃熱痢 ， 煮粥食 ， 益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃” ?！秱摗分杏涊d多次用到了粳米，即指大米來調(diào)養(yǎng)脾胃 ?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載小米，主養(yǎng)腎氣，去胃脾中熱 ， 益氣 。
大米和小米都可養(yǎng)胃，營養(yǎng)價(jià)值上小米更具優(yōu)勢 ， 比大米更滋補(bǔ)，但小米性涼，大米性平，脾胃最怕寒涼，由性質(zhì)可以得出，大米又優(yōu)于小米，大米適合所有人群，而小米對(duì)于體寒之人，最好少吃 。
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