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碧螺春怎么喝


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碧螺春最佳泡法是采用上投法:七分滿水再加入茶葉 。首先選擇玻璃杯、山泉水為佳 , 接著溫杯 , 將杯子用熱水燙一下,不僅溫杯還能潔具,接著涼水 。泡嫩茶時(shí)需晾至80℃左右即可沖泡,中低檔的則用100℃沸水沖泡即可 。
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材料準(zhǔn)備:玻璃杯、沖泡用水、碧螺春茶葉
選杯子

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【碧螺春怎么喝】透明玻璃杯為主 , 可更好地觀察茶葉在水中的變幻 。
準(zhǔn)備沖泡水:以山泉水為佳、其次井水將其燒開
最佳泡法

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碧螺春因葉面較嫩,最佳泡法是采用上投法:七分滿水再加入茶葉 。(茶葉越嫩、溫度越低,以免高溫燙熟茶葉、使其滋味邊哭、茶湯變黃)
注水投茶:將杯中倒入七分滿的水,再將茶葉撥到水杯中即可 。
品茶

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好的茶葉會很快沉入杯底 , 茶湯從底部開始逐漸變?yōu)榫G色,此時(shí)清香怡人 。當(dāng)喝至三分之一時(shí)再加80度溫水沖泡即可 。
(此外:好的碧螺春茶毛很多,泡之前需洗去茶毛且速度要快 , 然后倒掉洗茶水后沿著蓋碗壁四周注入溫水沖泡即可 。)

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