茶葉的主要成分是有超過95的%有機物和不到5%的無機物 ， 這是根據(jù)含碳的多少決定的 。茶葉中含有的成分包括茶多酚類、茶色素類、茶多糖、茶皂素、蛋白質(zhì)與氨基酸、生物堿、礦物質(zhì)等 ?；境煞质莾翰杷仡?、咖啡因、礦物質(zhì) 。
茶的成分【茶的成分】
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