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By CC薇
用料

羊排 4根
大蔥白半根
耗油 15ml
雞精 5g
燒烤料適量
橄欖油適量
五香粉適量
花椒粉適量
蒜 5瓣
洋蔥適量
鹽適量

做法步驟

1、羊排洗凈，用廚房紙吸去多余水分，肋排中間花幾刀容易入味

2、蒜切成蒜末，洋蔥切?。蟠邪濁寫心?，所有调料倒灾J蚺派希?抹勻

3、這是所有調(diào)料抹勻后的樣子，抹勻后腌制一小時(shí)

4、腌制好的羊排放在烤盤上（烤盤上放錫紙），烤箱220度預(yù)熱10分鐘，放入烤箱

5、烤20分鐘后取出兩面刷油，再烤20分鐘后取出兩面沾油刷燒烤料，再烤10分鐘就完工了（如果喜歡吃干香的，可以根據(jù)自己喜歡的口感再多烤一會(huì)兒）

6、烤羊排出爐（我用的是寧夏中衛(wèi)的小羊羔肉，肉質(zhì)嫩滑）

7、大口吃肉～香！下酒絕配！
羊排的營養(yǎng)功效味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經(jīng)；溫補(bǔ)脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥；溫補(bǔ)肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥；補(bǔ)血溫經(jīng)，用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。中國古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，羊肉是助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。
1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉營養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
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