鮮奶可以加熱，飲用方法很講究 ， 不然會影響營養(yǎng)的吸收，加熱飲用以加熱到正好喝為宜，稍微加熱成溫的即可，營養(yǎng)損失不大 。如果擔(dān)心殺菌不徹底也可以煮沸 ， 多煮一會 ， 不過要控制好時間，避免營養(yǎng)成分被過多的破壞 。
鮮奶可以加熱
通常牛奶加熱到130攝氏度才會全面殺菌，但是同時會損失本身的營養(yǎng)成分，所以，一般喝牛奶，只需要將其加熱至溫?zé)?，就可以了，避免加熱過久營養(yǎng)損失過大 。鮮奶不含防腐劑，營養(yǎng)價值很高，最好不要空腹喝 。
牛奶的保質(zhì)期長短不一，從3天到半年的不等 。保質(zhì)期不同，牛奶的名稱也有所差別 。嚴格地講 ， 保質(zhì)期短的才能真正稱為“鮮牛奶” ， 采用的是巴氏殺菌，要求在2℃-6℃下貯藏 。做到即拿即開即飲食，不能在離開冷鏈后，在常溫下保存超過一小時 。
據(jù)了解，目前奶制品的保質(zhì)期大致可分為三檔：最短的可保質(zhì)3到5天，代表就是居民訂的那種 。如果日常飲用，就喝每天送的這種鮮牛奶最佳 。
中間的約7至21天，就是各種酸奶制品 。其中低溫鮮奶就是屬于這種，它也是可以加熱的 ， 但是用UHT殺菌(超高溫滅菌)的低溫保鮮奶，被稱之為純牛奶更貼切 。
【鮮奶可以加熱嗎】最長的還分一個月、三個月、半年 。代表就是各種百里包、利樂枕和各種高檔盒裝奶 。
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