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蘑菇炒秋葵
食材：
秋葵、蘑菇、姜茸、蒜茸、玉米粉、雞精、白胡椒面
做法：
1.秋葵去頭尾，切段，蘑菇開半
2.熱鍋下油,放入姜茸蒜茸爆香
3.放入秋葵和蘑菇，稍翻幾下放鹽
4.玉米粉、雞精、白胡椒面提前加水攪拌成勾芡
5.鍋內翻炒均勻后加入勾芡即可出鍋
秋葵燒牛肉
食材：
牛腱肉450克、秋葵200克、西紅柿140克、洋蔥100克、太白粉1/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙
做法：
1.牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2厘米厚的肉片
2.秋葵切段 ， 西紅柿和洋蔥切塊，太白粉和2湯匙水 ， 拌成太白粉水
3.炒鍋下油，油熱后，洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒 ， 拌炒片刻
4.隨后加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽 ， 煮沸
5.改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透
6.加入秋葵，煮熟，以太白粉水勾芡，即可上桌
秋葵番茄炒雞丁
食材：
秋葵、番茄、雞?。?
做法：
1.雞胸肉切成丁，用十三香、生抽、白糖、生粉、橄欖油腌制備用 。
2.秋葵焯水切成粒 。
3.番茄也切成丁 。
4.燒熱鍋倒入少許橄欖油將腌好的雞肉粒倒入大火翻炒 。
5.炒到變色后加入秋葵一起炒 。
6.調入少許生抽翻炒均勻 。
7.再把番茄丁加入一起炒片刻 。
8.最后放少許鹽、胡椒粉、雞精，炒均勻后熄火上碟 。
秋葵炒蝦仁
食材：
秋葵、蝦仁、胡蘿卜；
做法：
1.蝦仁去除沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、姜絲、少許水淀粉先腌一會 。
2.鍋里油燒熱，放蝦仁滑熟，盛出 。
3.放秋葵和胡蘿卜翻炒，調鹽 。
4.最后放蝦仁翻炒均勻即可 。
蠔油秋葵
用料
秋葵一斤；蠔油小半碗；白糖一湯匙；蒜2瓣；雞精少許
做法
- 水中加少許鹽 ， 水開后下秋葵，煮2分鐘到熟（時間要根據(jù)秋葵老嫩程度和你喜歡的口感調整）
- 秋葵放涼水里過涼然后切段
- （不喜歡粘液的，先切后煮，黏液會少很多）
- 找一小碗，放入蠔油 ， 糖，雞精 ， 蒜末，攪拌均勻
- 鍋熱放油，涼油?。?！箙Q』穡 。?！倒入连F(xiàn)?nbsp;， 料汁混合均勻蒜香出來后，倒入秋葵，翻炒幾下，醬汁均勻裹在秋葵上即出鍋
- 盛盤開動！甜鮮口！試試吧～
秋葵200g
小米椒2個
蒜3瓣
白糖2g
生抽1湯匙
香醋2/1湯匙
┈ 做法 ┈
① 材料準備好，秋葵洗凈去蒂
② 將秋葵放入滾水汆燙2、3分鐘左右迅速撈起，放入冷水中侵泡一會，將秋葵對剖開，擺入盤中備用
③ 蒜頭、辣椒切沫，加入生抽1湯匙、香醋2/1湯匙、2克白糖拌勻調成醬汁
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