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淡奶油怎么打發(fā)

【淡奶油怎么打發(fā)】

淡奶油怎么打發(fā)


淡奶油打發(fā)需要用白糖,比例為10:1 , 500克淡奶油,使用50g白糖 。將淡奶油冷藏半小時(shí),倒入容器,加入總糖量的三分之一,低速檔位攪打,出現(xiàn)泡沫后繼續(xù)加入三分之一的糖攪打,淡奶油變濃稠加入剩余白糖繼續(xù)攪打成奶油狀即可 。
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