山藥可以作為中藥材也可以作為食材，最常見(jiàn)的就是炒山藥，還有山藥常常出現(xiàn)在一些高湯中作為輔助食材，比如雞湯、排骨湯等等，都會(huì)選擇用山藥搭配熬煮 。山藥還可以用來(lái)煮粥，選擇鐵棍山藥最為合適，口感綿密軟糯，煮出來(lái)的粥口感非常棒 。
山藥怎么吃【山藥怎么吃】
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