煉乳是一種濃縮的牛奶制品，用鮮牛奶蒸發(fā)濃縮而成，在味道和營養(yǎng)含量上比一般的乳制品要高很多 。煉乳按照制作過程中添加的輔料不同而分為不同的種類 ， 添加蔗糖的為甜煉乳，沒有添加糖類物質(zhì)的為淡煉乳，進行脫脂處理的為脫脂煉乳 。
煉乳是什么【煉乳是什么】
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