高溫就可將大閘蟹體內(nèi)病菌和毒素殺凈了 ， 具體要根據(jù)大閘蟹的大?。?一般3兩以下的螃蟹要繼續(xù)蒸10分鐘左右，3-4兩重的繼續(xù)蒸12分鐘左右，3、4兩以上的繼續(xù)蒸15分鐘左右 ， 通常體重每增加一兩就多蒸2分鐘左右，數(shù)量上每超過三只就多蒸2分鐘 。
大閘蟹蒸多久最佳時間【大閘蟹蒸多久最佳時間】
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