花甲在炒前最好將屎擠掉，花甲吞入的海泥也要清潔掉 。買回的新鮮花甲用鹽水浸泡2小時吐尼沙，用沸水將花甲燙一下張開 ， 撈出后將體內(nèi)黑色沙屎擠出來 ?；兹庵羞€有的黑色小團是花甲的內(nèi)臟，可以手工剔除，不建議吃 。
炒花甲需要浸泡待其吐尼沙【炒花甲需要擠屎嗎】
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