綠甘藍和生菜的品種、外觀、味道都不相同，綠甘藍是十字花科甘藍品種 ， 而生菜則是菊科萵苣的變種 。綠甘藍多呈現(xiàn)圓型，而生菜莖直立，無葉柄 ， 葉面呈橢圓形或橢圓狀倒披針形 ?？诟猩蟽烧叱云饋矶即嗄鬯?nbsp;， 但生菜略甜 。
綠甘藍和生菜的區(qū)別是什么
品種不同
綠甘藍是十字花科蕓薹屬甘藍品種 ， 又稱結球甘藍 ， 通俗的說是包心菜，也就是包菜 。生菜屬于菊科萵苣屬的變種，后來稱之為生菜 ， 綠甘藍和生菜品種完全不一樣 。
外觀不同
綠甘藍多呈現(xiàn)圓型，層層包起來生長 。而生菜莖直立 ， 基生葉及下部莖葉大，葉面多呈現(xiàn)橢圓形或橢圓狀倒披針形 。葉子質地脆嫩，無葉柄，屬于典型的葉子菜 。
味道不同
【綠甘藍和生菜的區(qū)別】包菜口感不及生菜脆嫩，生菜是萵苣的變種，也稱為葉用萵苣 ， 味道更為甜嫩爽口 。雖然兩者都是蔬菜，但論口感包菜不及生菜 。
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